Fiel a su cita por estas fechas desde hace cuatro años, el restaurante Casa Justo está celebrando hasta el domingo sus Jornadas del Cordero Manchego con menús especiales en torno a este excelente producto. Los concejales del equipo de gobierno, Raúl Zatón y Amadeo Treviño han asistido a la jornada inaugural para poner en valor la calidad del cordero manchego y apoyar iniciativas como ésta que sirven para dinamizar el sector y dar a conocer la excelencia de los productos de Tomelloso.
Estos días, se podrá degustar en el conocido restaurante diversos platos con el cordero manchego como gran protagonista. La carta incluirá croquetas de cordero, callos de cordero, asadura con tomate, manitas estofadas, riñones al ajillo, mollejas a la antigua con padrón y lechazo con patatas panaderas.