Los hermanos José Antonio y Ana Manzaneque, la cuarta generación de panaderos artesanos de Alameda de Cervera, continúan la tradición familiar elaborando los productos en el horno de leña para hacer el característico pan de Alameda o las famosas tortas de manteca.
Juntos regentan “El horno de la Alameda” que acaba de abrir una nueva tienda en Alcázar, ubicada en la calle Arroyo Mina con esquina calle Dulcinea, cercano al Colegio Santa Clara y frente al Barrio de Goya, a unos metros del anterior establecimiento
“Nos seguimos dedicando a hacer pan de todo tipo, así como bollería, magdalenas, galletas o tortas de manteca, no solo nos dedicamos al pan típico”, indicaba José Antonio. Además el establecimiento vende otros productos de Alameda de Cervera como vino o queso manchego.
La familia Manzaneque tiene el horno en esta localidad y distribuye sus productos a sus dos tiendas en Alcázar de San Juan, situadas en la calle Mari Monrreal y en Arroyo Mina y una tercera tienda en Tomelloso, donde trabajan 10 personas.
La alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, ha explicado que desde hace muchos años, muchos vecinos de Alcázar y de otros municipios se trasladaban hasta Alameda de Cervera para comprar el pan, las tortas o la bollería. “Ahora nos dan la facilidad de comprarlo aquí en la localidad”, ha puntado.
La entrada “El horno de la Alameda”, abre nueva tienda en Alcázar con la tradición de cuatro generaciones de panaderos artesanos se publicó primero en Ayuntamiento de Alcázar de San Juan.
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